Sommerzeit ist Früchtezeit! Denn mit den ersten Sommerstrahlen wird auch das Obstregal im Supermarkt immer bunter. Dazwischen leuchtet der wöchentliche Markt in allen Farben und vielleicht laden auch Ihre eigenen Obstbäume wieder zur Ernte ein. Dabei bringt Obst gleich so viele Pluspunkte mit, denn es ist schlichtweg lecker, stillt die Lust nach Süßem und ist zudem gesund. Und niemals ist es so einfach, die tägliche Dosis Früchte zu bekommen, wie im Sommer.
So viel Obst sollten Sie täglich essen
Fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag – so sieht der Richtwert aus. Dabei sollten es rund drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst sein, welche Sie verspeisen. Ein wenig Obst als Snack, als Nachspeise oder auch als Beilage, beispielsweise zum Frühstück, decken den Bedarf hier schnell. Grundsätzlich ist es aber wichtig, dass Sie zwischen Obst und Gemüse ausgleichen. Aufgrund des hohen Zuckergehalts ist zu viel des Guten daher auch nicht ratsam.
So bekommen Sie die tägliche Dosis Obst im Sommer
Wie bereits erwähnt: Der Sommer ist die beste Zeit, um die tägliche Portion Obst kinderleicht zu verzehren. Wenn Erdbeeren, Pfirsiche und Aprikosen das Obstregal erobern, kommt jeder auf seinen Geschmack. Gerade passend zu den hohen Temperaturen ist außerdem der erfrischende Effekt von einer Portion Obst. Sie können beispielsweise ein paar frische Erdbeeren und Kirschen als Snack essen oder Ihr tägliches Müsli mit Pfirsichen aufpeppen. Auch ein Smoothie für zwischendurch ist ratsam. Das Abendessen können Sie mit einem bunten Obstsalat bestreiten und sich somit an der Frische der vielen Früchte freuen. Beachten Sie jedoch, dass das Obst möglichst unverarbeitet sein sollte. Getrocknete Früchte haben beispielsweise einen höheren Zuckergehalt, während sie gekocht wichtige Inhaltsstoffe verlieren. Sie können für eine unkomplizierte Lieferung auch einen Obstkorb von Obstbaron bestellen.
Diese Sorten sind saisonal und regional
Beim Kauf von Obst ist es immer ratsam, dass Sie auf saisonale und regionale Sorten setzen. Dies ist im Sommer ziemlich einfach. Denn jetzt fällt auch die Ernte hierzulande an. Kirschen, Erdbeeren, Wassermelonen, Aprikosen, Pfirsiche, Nektarinen – sie alle werden in unseren Breitengraden angebaut und haben im Sommer Hochsaison. Dennoch kann sich ein Blick auf die Herkunft rentieren. Denn trotz der ausreichenden Ernte vieler Obstsorten, werden einige Produkte weiterhin aus dem Süden oder gar von Übersee importiert.
Obst richtig aufbewahren
Obst kaufen Sie am besten immer frisch. So vermeiden Sie, dass die leckeren Früchte verderben. Gleichzeitig ist es ebenso ratsam, stets eine gewisse Menge zuhause zu haben. Dadurch fällt es einfacher, die tägliche Dosis zu essen. Viele Früchte können Sie dabei in einem Obstkorb aufbewahren, welcher zudem dekorativ wirkt. Kernobst hält im Kühlschrank wiederum für eine lange Zeit.
